KATEGORİLER

• Anasayfa
• GÜNCEL
• SAĞLIK
• SİYASET
• SPOR

HABER ARA

   Sakarya Üniversitesi'nde (SAÜ) yapılan bilimsel bir çalışma, taşıt trafiğinin yoğun olduğu alanların yakınındaki meralarda otlatılan ineklerin sütlerindeki kurşun düzeyinin, Türk Gıda Kodeksi standart larının iki kat üzerinde olduğunu ortaya çıkardı.

Sütteki kurşun düzeyinin fazla olmasının özellikle çocuklar başta olmak üzere insan sağlığını olumsuz yönde etkilediğini belirten uzmanlar, sütünden faydalanılan hayvanların araçların trafiğinden uzak yerlerde otlatılması gerektiğine dikkat çekti.

Çalışmayı yürüten Çevre Mühendisliği Bölümü Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Saim Özdemir,  yaptığı açıklamada, taşıt trafiğinin yoğun olduğu yolların yakınındaki meralarda otlatılan ineklerin sütlerindeki kurşun düzeyinin Türk Gıda Kodeksi standartlarının belirlediği oranın iki kat üzerinde olduğunu söyledi.
Projede ineklerin sütlerindeki kurşun ve çinko düzeyinin trafik kirliliğinden etkilinilme düzeyini belirlemeye çalıştıklarını kaydeden Özdemir, çalışma kapsamında E-5 ve TEM Otoyolu kenarında bulunan meralar ile araç trafiğinin yok denecek kadar az olduğu köylerin meralarında otlayan ineklerden süt örnekleri aldıklarını ifade etti. Yaz döneminde belirledikleri meralarda otlatılan 20 farklı inekten aldıkları süt örneklerini laboratuar ortamında analiz ettiklerini belirten Özdemir, "Topladığımız sütlerin kurşun ve çinko düzeylerine baktık. Trafiğin az ya da hiç olmadığı yerlerde otlayan ineklerin sütündeki kurşun düzeyi gıda kodeks standartlarında belirlenen oranın altındayken trafiğin yoğun olduğu yerlerdeki ineklerin sütlerindeki kurşun düzeyi kodeksin iki kat üzerinde çıktı. Çalışma sırasında sürekli kent merkezinde boş bir arsada otlatılan inekten alınan örnekte ise kurşun düzeyi üç kat fazla çıktı. Analiz sonuçlarında çinko düzeyi ise olması gereken oranda." diye Söyledi..

ANKET

Tüm Anketler